Page content

16 van de 24 uur niet eten? Een kijk op ‘intermittent fasting’

16 van de 24 uur niet eten? Een kijk op ‘intermittent fasting’

Wéér wat nieuws, zou mijn moeder van 83 zeggen. Ik denk heel vaak dat we alles al gezien en gehoord hebben op het gebied van voeding en dieet. We hebben alle calorieën en/of punten geteld, weekplannen gevolgd, meegedaan aan het soepdieet, brooddieet, ultra magere dieet, geen koolhydraten, om moe van te worden. En alhoewel ze bijna allemaal best wel werken, blijkt het in bijna alle gevallen ‘lenen met rente’ te zijn. Eerst val je 10 kg af om er, na het dieet, gewoon weer 13 bij te krijgen. Het lichaam lijkt doodmoe te zijn na 15 jaar krimpen en groeien en wil daarna geen grammetje meer loslaten. Om het maar niet te hebben over alle bijkomende ellende, zowel fysiek als mentaal.

Toch lees ik al lange tijd over ‘intermittent fasting’. Is dit de nieuwste (slechte?) hype? Of leert deze ‘leer’ ons meer dan alleen maar afvallen? Ik las het voor het eerst over in het boek Het Vastendieet en vond het idee ervan heel interessant. Het lag voor mij een beetje in de lijn van het Paleo dieet maar dan net even vanuit een andere hoek bekeken. Onze voorouders hadden geen ‘tien uurtje’, ‘vier uurtje’, tussendoortjes, toetjes, al die dingen waardoor wij de hele dag aan het eten zijn. Geen rust voor ons spijsverteringssysteem. Gedwongen ontbijten terwijl ons lijf ‘nee’ zegt maar we eigenlijk helemaal geen trek hebben. Vanaf jongs af aan wordt het ons aangeleerd, we moeten eten en drinken omdat het tijd is, niet of je lichaam daadwerkelijk om eten vraagt. Zelfde geldt voor ‘eet je bord leeg’. Niet luisteren naar je lichaam maar eten omdat het er ligt. Ik kan nog een blog schrijven over de boodschappen die zo onschuldig lijken maar ons leven lang destructieve overtuigingen kunnen geven.

Goed, even terug naar het principe van intermittent fasting, ofwel tijdelijk vasten, met tussenpozen. In Het Vastendieet gaat dit om twee dagen in de week, dat je slechts twee maaltijden eet van totaal 500-600 kcal en de rest van de week normaal. Onderaan de streep, dus aan het eind van de week, heb je veel minder binnengekregen dus afvallen zal wel lukken, maar het ging mij vooral om dat rust voor je spijsverteringssysteem, langer dan alleen maar de periode dat je slaapt, het lichaam erg goed lijkt te doen. Dan krijg je die ‘knor geluiden’ uit het darmgebied, waar de jonge Duitse arts Giulia Enders zo duidelijk en positief over schrijft in haar fantastische boek De mooie voedselmachine. Die geluiden betekenen niet dat je honger of trek hebt, zoals wij vaak denken, maar betekent dat er eens goed wordt schoongemaakt, achterstallig onderhoud zeg maar. Daar wordt ik dan enthousiast van, geef je darmen tijd om achterstallige schoonmaakwerkzaamheden te plegen, lijkt me prima en klinkt logisch.

Wat later hoorde ik over de principes van intermittent fasting en zoals bij ieder dieet of specifiek voedingspatroon worden de meest fantastische voordelen eraan gehangen. Ik vond het in ieder geval zinnig en aantrekkelijk genoeg om het eens uit te proberen en dan de variant van iedere dag 16 uur vasten.

En nu hoor ik je denken.. wat?! 16 uur? Doe normaal! Dat kan niet goed zijn.. Het is eigenlijk heel simpel en gek genoeg deed ik het van nature al bijna helemaal goed. Ik eet niet tussen 18 uur ’s avonds en 10 uur ’s ochtends. Dat is dus 16 uur niet en dan overdag tussen 10 en 18 wel. In de ochtend drink ik graag thee en water en vind het prima om pas echt te gaan eten rond een uur of 10. En dan lekker brunchen, dus niet alleen maar twee rijstwafels, Soms kook ik een paar eitjes, wat spinazie roerbakken, zalm erbij en dan nog tomaatjes, heerlijk. Dan eet ik rond 14/15 uur nog wat en wij eten met elkaar rond 17.30 uur ’s avonds. Dan ga ik ook nog meestal rond 21.30/22.00 uur naar bed dus de dag kom ik zo prima door.

En ik kan je vertellen, het bevalt heel erg goed, ik word er blij van, regelmatig en prima ontlasting, geen cravings, gewoon lekker. Ik geloof erin dat sommige dingen wel en sommige dingen niet bij je passen, er is geen ‘one size fits all’ bij voeding en in de totale wirwar van meningen is het zo moeilijk om nog te weten wat wel en niet goed is. Ik ga dus ook niet zeggen dat dit voor iedereen werkt, maar voor mij werkt het heel goed. Wie weet inspirerend voor jou en iets om over na te denken.

 

De top 8 tips om je lichaam als tempel te behandelen (en niet als gifbelt)

De top 8 tips om je lichaam als tempel te behandelen (en niet als gifbelt)

Je bent wat je eet. Dus vandaar ook de titel van mijn eerste boek; van gifbelt naar tempel. Hoe behandel je jezelf? Hier 8 geweldige tips om jouw tempel eens even een goede schrob-beurt te geven 😉

Veel meer in mijn boek In 28 dagen van gifbelt naar tempel. Morgen in huis!

1) Lees alle etiketten van alle voedingsmiddelen die je koopt

Draai ieder pakje, zakje en doosje om. Neem dus de tijd om boodschappen te doen wanneer je hier net mee begint. En tijdens de 28 dagen eet je niets wat je niet kent of niet begrijpt. Eet met name voedingsmiddelen zonder lijst van ingrediënten!

2) Gebruik psyllium vezels

Een prachtige aanvulling op je voedingspatroon. Het is pre biotisch dus voedt je darmflora, het geeft je een flinke hoeveelheid extra vezels, van groot belang om je darmen gezond te houden, het neemt veel vocht op en zorgt mede daardoor dat je darmen een schoonmaakbeurt krijgen. Dan zorgt het er ook voor (wanneer je wel zorgt dat je genoeg water drinkt), dat alles lekker ‘doorloopt’. Bouw het gebruik van psyllium rustig op!

3) Maak alles zelf

Koop niets meer kant en klaar. Geen sauzen, soepen, andere mengsels en zeker geen kant- en klaar maaltijden. Naast fantastische kookboeken kun je natuurlijk alles googlen en uitgebreid op Youtube bekijken. Do it yourself is het motto! Dan weet je wat erin gaat en heb je grip op wat je nu écht binnenkrijgt.

4) Kies het beste wat je je kunt veroorloven

Niet iedereen kan altijd alles biologisch kopen. Wanneer je echter beter gaat eten dan zul je ook merken dat je na een tijdje niet meer enorme hoeveelheden koopt. Minder maar beter vlees. Groenten van het seizoen (zijn vaak goedkoper) en eieren bij iemand met kippen die écht rond kunnen scharrelen en goed eten. Ook ga je andere plekken zoeken, zoals producten van het land van een boer in de buurt.

5) Wanneer je zuivel niet wilt laten staan, kies dan voor geiten- en/of schapen-zuivel

Zuivel is omstreden, en terecht! Echter, om direct én je boterham én dan ook nog eens je plak kaas te laten staan is voor veel mensen een stap te ver. Je kunt beginnen met zuivel van de koe volledig te vermijden en alleen nog (biologische) zuivel van geit en schaap te gebruiken. Een goede eerste stap!

6) Een ‘vette bek’ halen

Tja.., en hier bedoel ik geen patatje oorlog, een Mexicano en een frikadelletje speciaal mee. Maar vetten zijn zo hard nodig en mensen zijn er nog steeds zo bang voor. Zorg voor genoeg eieren, noten, koude oliën, (vette) vis en roomboter in je dieet.

7) Eet vooral veel groenten (maak veel soep)

Zorg dat het overgrote deel van je bord uit groenten bestaat. En als je dat weleens lastig vind, zorg dan dat je genoeg soepen maakt, met van alles erdoor. Vries ze desnoods in zodat je altijd een grote kom groenten tevoorschijn kunt toveren ☺ En vergeet niet, ook tijdens lunch en ontbijt kun je groenten eten!

8) Voeg kiemen toe aan je belegde rijstwafels en je salades

Er is meer in de wereld dan tuinkers en alfalfa.. Echt! Bij natuurwinkels hebben ze veel soorten, bijvoorbeeld broccoli kiemen of zakjes gemengde kiemen. Vitaminebommetjes en gewoon echt lekker door je salades, andere gerechten of bovenop je heerlijk belegde rijstwafels of boekweit wraps.

Veel meer in mijn boek In 28 dagen van gifbelt naar tempel. Morgen in huis!

Why psyllium every day.. keeps the doctor away

Why psyllium every day.. keeps the doctor away

Ik ben al jaren fan. Niet van de smaak, ik ken veel mensen die het nemen met alleen water maar dat kan ik niet aan. Maar wat geeft het een goed gevoel!! In 2009, toen ik de eerste versie van mijn boek In 28 dagen van gifbelt naar tempel schreef heb ik psyllium direct toegevoegd als ‘broodnodig’ supplement. Je voelt je er schoon door en opgeruimd. Een tempel dus 😉

Hoe vaak horen we niet dat we vezels nodig hebben? En zien we ‘vezelrijk’ staan op verpakkingen? Meestal betekent dat niets behalve een marketing truc van een fabrikant die er helaas terecht vanuit gaat dat wij helemaal niet weten hoeveel dan ‘veel’ is en wat we dan nodig hebben per dag. Om een simpele vergelijking te maken, we hebben 30 tot 40 gram vezels nodig en een boterham bevat zo’n twee gram. Schiet lekker op dus.

Jawel, groenten is de top bron van vezels maar velen van ons vinden het moeilijk om de hele dag te grazen ;-). Pure vezels zijn een geweldige toevoeging op je voedingspatroon en ik kan deze echt van harte aanraden. Glutenvrij en daarnaast nog veel meer fantastische voordelen:

Psyllium stimuleert de darmen zodat ze hun werk beter kunnen doen
Het is dus geen laxeermiddel en nee, je darmen worden er niet lui van. Integendeel, het effect is tegenovergesteld, vezels helpen ze juist.

Psyllium is voeding voor je darmflora
Ook wel ‘prebiotisch’ genoemd. Ik was blij dat ik de jonge Duitse arts Giulia Enders erover hoorde in haar geweldige boek over de darmen: De mooie voedselmachine
. Er wordt veel gezegd over probiotica maar prebiotica is voedsel voor je hardwerkende positieve darmflora. Dus alle ‘beestjes’ die zorgen dat alles optimaal wordt verwerkt. En deze willen we graag groot en sterk houden. Psyllium is daar een fantastisch middel voor.

Psyllium verlaagt het cholesterol gehalte
Voor veel mensen met een verhoogd cholesterol (en dan vooral het slechte cholesterol, het LDL) gehalte een fijn hulpmiddel. Het is wel zaak om er flink bij te bewegen en veel water te drinken. Overigens is dat sowieso een goed idee bij het gebruik van psyllium.

Psyllium helpt bij constipatie
Heel veel mensen hebben last van darmklachten. Heel vaak komt dit door te weinig vocht en te weinig vezels. Met psyllium krijg je dus genoeg vezels binnen en doordat je er veel water bij moet drinken komt het met de vochtbalans ook goed. Zie hieronder bij de tips nog waar je dan wel op moet letten.

Extra tips voor het gebruik

– je kunt zelf het moment kiezen om psyllium te gebruiken. Veel fabrikanten van afslankkuren adviseren het voor de maaltijd te nemen i.v.m. het verzadigende effect, echter zou ik het ’s avonds innemen, een paar uur na de maaltijd. ’s nachts is de darm het meest actief en heeft het naar mijn idee het meeste effect. Ja, je drinkt dan een hoop water voor je gaat slapen en soms zorgt dit ervoor dat je ’s nachts moet plassen.
– ik neem het zelf in met troebele appelsap en drink daarna twee grote glazen water. Gedurende de dag ook genoeg water! Psyllium neemt 30 x zijn eigen gewicht aan vocht op en als je er niet genoeg bij drinkt dan lijkt het op het aanmaken van cement. Zonder water blijft het als een ‘klont’ zitten. En dat is natuurlijk niet de bedoeling en erg onprettig!
– voor sommige mensen werkt het tegengesteld om direct te beginnen met dagelijkse doseringen. Het lichaam krijgt dan ineens heel veel vezels en moet hieraan wennen. Neem het dan om de dag en in bijna alle gevallen zorgt dit ervoor dat het meteen effect heeft.
– psyllium is verkrijgbaar in capsules of een hele pot met losse vezels zoals hierboven. Je moet enorm veel capsules nemen om echt genoeg psyllium binnen te krijgen dus ik adviseer je om een pot met losse vezels te nemen.

like

Zorg er met 1 klik voor dat je geen nieuwe ontwikkelingen mist

Klik gerust ook eens door onze categorieën heen: