Tag Archives: koemelkvrij

Portobello fajitas en refried black beans mmm

Portobello fajitas en refried black beans mmm

Zoals jullie ondertussen misschien wel weten hou ik erg van Mexicaans eten. Heerlijk! En dan uiteraard helemaal zelf maken dus met alle kruiden zoals komijn en koriander en heerlijke pepers. Onderstaand recept voor dit weekend, heerlijke detox tip maar uiteraard ook zeker erbuiten en geschikt voor al je vrienden. Caramba!

De refried black beans is een klusje! Begin hier een dag van tevoren al aan, het is super lekker om de bonen zelf te weken en te koken, echt! Aanrader. Smul ervan!

Continue Reading

Share
Artisjokken blaadjes met garnalen salade

Artisjokken blaadjes met garnalen salade

Lekkere en mooie detox proof borrelhapjes (voor bij je glas water 🙂 Ingrediënten 1 artisjok 100 gram Hollandse garnalen 1 limoen 50 g zachte geitenkaas 2 el bieslooksnippers 1 el dille puntjes fijn geknipt/gesneden houdt wat dille en peterselie achter voor decoratie zout en peper uit de molen Bereiden Kook de artisjok in zout water… Continue Reading

Share

Mexicaanse salade met ei, avocado en bonen

Mexicaanse salade met ei, avocado en bonen

Ik hou zo van de Mexicaanse keuken. De koriander, de komijn, rode (en jalopeño) pepers, de kidneybonen en natuurlijk de avocado’s.. mmm, een feestje! Hier een heerlijk recept wat in de detox van In 28 dagen van gifbelt naar tempel past. Voor de niet-detoxers kun je hier tortilla chips bij eten, of losse tortilla’s waarin… Continue Reading

Share
De kookdag, plan je week vooruit

De kookdag, plan je week vooruit

In mijn boek In 28 dagen van gifbelt naar tempel heb ik het steeds over het belang van een ‘kookdag’. Een dag om je week enigszins voor te bereiden, zodat je iedere dag wat basis dingen hebt wanneer je minder tijd hebt om te koken. Goed inkopen en koken kost tijd en het is handig… Continue Reading

Share
hartige kaasvingers – glutenvrij!

hartige kaasvingers – glutenvrij!

Hartige kaasvingers, super makkelijk om te maken en lekker! Recept van Ester Wiemer Benodigdheden voor een bakplaat vol – 1 pakje glutenvrij bladerdeeg (check de ingrediënten, koop het zo zuiver mogelijk, als dit niet mogelijk is dan kun je gewoon bladerdeeg kopen maar let hier ook op de ingrediënten!) – geraspte belegen geitenkaas – 1… Continue Reading

Share
Avo uit de oven

Avo uit de oven

Dit klinkt misschien heel vreemd maar het is zo lekker! Hopelijk wordt dit een van je favorieten en ga je er mee experimenteren! Hieronder ook wat ideeën voor variaties. Benodigdheden per ontbijtje ½ avocado, zonder pit (snijd hem verticaal door, zodat je twee lange helften overhoudt) 1 ei wat Himalaya zout of Keltisch zeezout plakjes… Continue Reading

Share
Rucola pesto met half gedroogde tomaatjes

Rucola pesto met half gedroogde tomaatjes

Goddelijk. Echt. Er is geen ander woord voor. Ik wil het als ontbijt, hapjes tussendoor en op al mijn rijstwafels, boekweit wraps en door de glutenvrije pasta. Het geheim hiervan is alle ingrediënten los van elkaar fijn te snijden in de blender/keukenmachine. Overigens is dit helaas niet echt makkelijk te doen met een losse staafmixer,… Continue Reading

Share
Roerbak feestje

Roerbak feestje

Gisterenavond enorm gesmuld met dit gerecht. Zelfs manlief zei om de minuut hoe lekker hij het vond. En dochter ook! voor haar heb ik het minder pittig gemaakt maar hier de ‘hardcore’ versie 🙂 Ingrediënten per persoon – 1 kommetje gekookte ronde zilvervliesrijst – 1/2 tot 1 geraspt teentje knoflook – 1/2 duimpje geraspte verse… Continue Reading

Share