Tag Archives: coeliakie

Detox proof chocolade mousse

Detox proof chocolade mousse

Mijn dochter verheugt zich nu al. Ik snap het wel, de oma’s pakken weer flink uit want ze hebben weer een goed excuus om bergen suikergoed te laten komen. Het is Pasen en dan moeten er eieren worden gezocht, grote paashazen worden verorberd en weet ik wat nog meer. Oh ja, spijs in paasbrood. Ik gruwel ervan (hou gewoon niet van zoet) en ben al blij met alle gerookte zalm die voor mij over blijft maar voor dochterlief is dit een groot suikerbal.

Dit recept (chocolade mousse, gluten-, suiker- en lactosevrij) ontving ik deze week van mijn aankomende detox coach Saskia Wattel en dit ga ik toch echt zaterdag maken, om het een nachtje op te laten stijven en het dan zondag mee te nemen. Gewoon met banaan, avocado en courgette. En wat rauwe cacao. That’s it! Wat een feest! De foto’s zijn van haarzelf en ik moet je zeggen, ik krijg er zin in. En hopelijk de familie ook. Heel fijne zonnige dagen allemaal!

Ingrediënten

1 banaan

1 avocado

1 geschilde geraspte courgette

4 el rauwe cacao (van goede kwaliteit)

Bereiden 

Maak de banaan, avocado en courgette heel goed fijn met een staafmixer. Doe vervolgens de rauwe cacao er door. Nachtje laten staan, dan is het het lekkerst. Je kunt er ongeveer drie porties van maken.

Variatie tip: doe er een schep zelf gemaakte granola op en voor de Pasen een paar frambozen erop.

 

 

Share

Portobello fajitas en refried black beans mmm

Portobello fajitas en refried black beans mmm

Zoals jullie ondertussen misschien wel weten hou ik erg van Mexicaans eten. Heerlijk! En dan uiteraard helemaal zelf maken dus met alle kruiden zoals komijn en koriander en heerlijke pepers. Onderstaand recept voor dit weekend, heerlijke detox tip maar uiteraard ook zeker erbuiten en geschikt voor al je vrienden. Caramba! De refried black beans is… Continue Reading

Share

Boekweit pannenkoek in plaats van de boterham

Boekweit pannenkoek in plaats van de boterham

Natuurlijk wordt mij vaak de vraag gesteld: ‘ik weet echt niet wat ik mijzelf of mijn kinderen moet geven in plaats van een boterham, wat is er voor alternatief?’ En uiteraard ook wat nu eigenlijk mijn probleem is met al die boterhammen. Er is ons leven lang verteld dat die zo gezond zijn. Zou ik… Continue Reading

Share
Yes! Pizza tijdens de Detox..

Yes! Pizza tijdens de Detox..

Gisteren ontving ik een mailtje van lezer Irene Kohlen met onderstaand recept voor, jawel, detox pizza! Hiep hiep hoera! Dat klinkt toch als een enorme tegenstelling, pizza tijdens een detox programma, maar haar recept past er gewoon in. Heerlijk toch? Gauw maken zou ik zeggen! 🙂 De pizzabodem maak je van 100 gram amandelmeel (of… Continue Reading

Share
Brood.. daar zit wat in!

Brood.. daar zit wat in!

Maandag aanstaande ga ik eten met mijn nieuwe uitgever (Kosmos) ter ere van het verschijnen van de Nederlandse versie van het boek van William Davis, oorspronkelijk getiteld: ‘Wheat Belly’. Dit boek is vorige week in Nederland gelanceerd met de titel Broodbuik. Heerlijk. Ik verheug me er nu al op, alleen gooide PostNL roet in het… Continue Reading

Share
Zoete aardappel taartjes

Zoete aardappel taartjes

Wat een heerlijke ideeën van aankomend detox coach Marloes van Ballegooijen! Meer plaatjes hieronder. Enjoy! Past allemaal geweldig in het programma uit het Tempelkookboek en In 28 dagen van gifbelt naar tempel Koop een zo groot mogelijke zoete aardappel, was hem goed (niet schillen) en snijd in plakken van 1cm dik. Laat kokosolie au bain… Continue Reading

Share
Detox nasi met gamba’s

Detox nasi met gamba’s

Een van de absolute favorieten uit het Tempelkookboek, nasi met gamba’s, smullen!! Ingrediënten • ± 250 gram rijst • 1 grote ui, gesnipperd • 1 flinke teen knoflook, fijngesneden of geperst • 1 flinke hand taugé • 1 opscheplepel fijngesneden bladselderij • Een mespuntje trassi (garnalenpasta) • Vers gesneden gember (ten grootte van een duim)… Continue Reading

Share
Courgette curry (uit het Tempelkookboek)

Courgette curry (uit het Tempelkookboek)

Een lekker stevig en pittig gerecht voor tijdens de detox. Soms kun je daar echt even trek in hebben! Dit recept komt uit het Tempelkookboek. Nodig voor vier personen – 4 kleine courgettes, kleingesneden – 4 sjalotjes, fijngesneden – 4 ontvelde tomaten, in blokjes (of een blik gepelde tomaten) – een flinke hand kleine broccoliroosjes… Continue Reading

Share
Het Tempelkookboek

Het Tempelkookboek

Het tempelkookboek is het vervolg op ‘In 28 dagen van gifbelt naar tempel’ en biedt de lezer 40 fantastische recepten die volledig aansluiten op het eerste boek. Naast makkelijke en snelle lunches, tussendoortjes en uitgebreide diners staan er genoeg tips in om de principes te (blijven) integreren. Kortom, een onmisbare aanvulling, maar ook gewoon een… Continue Reading

Share