In 28 dagen van gifbelt naar tempel
Kabeljauw met citroen, peper, pesto en zeekraal

Kabeljauw met citroen, peper, pesto en zeekraal

Kleine, maar heerlijke tip voor alle detoxers maar ook als je niet aan het detoxen bent uiteraard!

Witvis is belangrijk en zeekraal ook, beide een goede bron van jodium en goed als je weinig tot geen brood eet.

Neem een flinke kabeljauwfilet per persoon en marineer deze met een klein beetje van je zelfgemaakte pesto (uit In 28 dagen van gifbelt naar tempel), je kunt ook rucolapesto maken, vervang dan de basilicum voor rucola. Of koriander erbij, erg lekker! Maal er wat peper over en pers de helft van de helft van een citroen erover uit.

Zorg dat een pan heel heet is en bak de vis dan snel om en om, doe de laatste paar minuutjes de zeekraal erbij en ‘rol’ deze lekker door de pan.

Heerlijk met de aardappelpuree varianten uit het Tempelkookboek

Sorry, comments are closed for this post.