Detox proof chocolade mousse

Detox proof chocolade mousse

Mijn dochter verheugt zich nu al. Ik snap het wel, de oma’s pakken weer flink uit want ze hebben weer een goed excuus om bergen suikergoed te laten komen. Het is Pasen en dan moeten er eieren worden gezocht, grote paashazen worden verorberd en weet ik wat nog meer. Oh ja, spijs in paasbrood. Ik…

Share
Thaise wortelsoep

Thaise wortelsoep

Wat is het toch heerlijk, een Thais soepje. Nu eens zonder vlees of vis maar een met groenten. Altijd een feestje, geniet ervan! Ingrediënten voor 4 porties 15 wortels, gewassen en in stukjes 1 liter groentenbouillon van goede kwaliteit 1 ‘stick’ citroengras, maak er een knoop in zodat de aroma’s goed kunnen vrijkomen 5 bosuitjes,…

Share
Heerlijke salade – tonijn en fagioli (bonen)

Heerlijke salade – tonijn en fagioli (bonen)

Mijn moeder maakt al jaren dezelfde sla. Kleine stukjes ijsbergsla, een fijngesneden gewone ui, twee tomaten in blokjes en dan de dressing.. Eerst kwam die uit een fles of uit een zakje maar tegenwoordig wil ze dat ik wat maak. Mijn vader werkt de sla altijd zo snel mogelijk naar binnen, met lange tanden en…

Share
Fusilli di riso con pesto pantesco

Fusilli di riso con pesto pantesco

Fusilli van rijst met amandelpesto uit het eiland Pantelleria – recept van Nicoletta Tavella Benodigdheden voor 4-6 personen 400 gr. rijpe tomaten 2 teentjes knoflook 1 bos basilicum (ca. 20 gr), alleen de blaadjes 1 bosje peterselie, alleen de blaadjes 70 gr amandelen (met of zonder vliesje) 70 gr pecorino (schapenkaas) 5 eetlepels glutenvrije paneermeel…

Share
Portobello fajitas en refried black beans mmm

Portobello fajitas en refried black beans mmm

Zoals jullie ondertussen misschien wel weten hou ik erg van Mexicaans eten. Heerlijk! En dan uiteraard helemaal zelf maken dus met alle kruiden zoals komijn en koriander en heerlijke pepers. Onderstaand recept voor dit weekend, heerlijke detox tip maar uiteraard ook zeker erbuiten en geschikt voor al je vrienden. Caramba! De refried black beans is…

Share
Jacqui’s tuna rolls

Jacqui’s tuna rolls

Fantastisch. Een van mijn persoonlijke favorieten! Wanneer ik vrienden te eten heb, maak ik heel vaak deze hapjes die elke keer weer met verbazing worden ontvangen. Ze kunnen bijna niet geloven dat het hoort bij mijn detox-programma, want nog steeds denken mensen dat je dan vooral geen lekkere dingen meer eet. Ik hoop dat dit…

Share
Gegrilde courgetterolletjes met knoflook tomaten saus

Gegrilde courgetterolletjes met knoflook tomaten saus

Toch heerlijk wanneer je een nieuw receptje bedenkt wat naar alle waarschijnlijkheid voor de rest van de wereld niet nieuw is maar voor mij en mijn gezin wel. En dat manlief het gaat proeven en oprecht verbaasd is ‘oh, dit is echt lekker!’. En bedankt! 🙂 Nu is er meestal volop lof over wat er…

Share
Kikkererwten en groente burgers met spicy salsa

Kikkererwten en groente burgers met spicy salsa

Weer een waanzinnig recept van Nicoletta Tavella, detox proof en heerlijk! Enjoy! En jawel.. je kunt ook bekijken hoe wij deze samen gemaakt hebben: Voor 4-6 personen: Ingrediënten burgers: 1 middelgrote wortel/waspeen 1/2 grote courgette 2 teentjes knoflook, gepeld en geperst/fijngesneden gekookte kikkererwten, circa 480 gr nettogewicht (zonder kookvocht) 80 gr geraspte pecorino kaas 2…

Share
Artisjokken blaadjes met garnalen salade

Artisjokken blaadjes met garnalen salade

Lekkere en mooie detox proof borrelhapjes (voor bij je glas water 🙂 Ingrediënten 1 artisjok 100 gram Hollandse garnalen 1 limoen 50 g zachte geitenkaas 2 el bieslooksnippers 1 el dille puntjes fijn geknipt/gesneden houdt wat dille en peterselie achter voor decoratie zout en peper uit de molen Bereiden Kook de artisjok in zout water…

Share
Mexicaanse salade met ei, avocado en bonen

Mexicaanse salade met ei, avocado en bonen

Ik hou zo van de Mexicaanse keuken. De koriander, de komijn, rode (en jalopeño) pepers, de kidneybonen en natuurlijk de avocado’s.. mmm, een feestje! Hier een heerlijk recept wat in de detox van In 28 dagen van gifbelt naar tempel past. Voor de niet-detoxers kun je hier tortilla chips bij eten, of losse tortilla’s waarin…

Share