In 28 dagen van gifbelt naar tempel
Brood.. daar zit wat in!

Brood.. daar zit wat in!

Maandag aanstaande ga ik eten met mijn nieuwe uitgever (Kosmos) ter ere van het verschijnen van de Nederlandse versie van het boek van William Davis, oorspronkelijk getiteld: ‘Wheat Belly’. Dit boek is vorige week in Nederland gelanceerd met de titel Broodbuik. Heerlijk. Ik verheug me er nu al op, alleen gooide PostNL roet in het (tarwevrije) eten en heb ik hem nog steeds niet in huis. Mijn eigen nieuwe boek ook niet trouwens, deze ligt ook nog in het depot in Amsterdam. 🙁

Maar goed! Terug naar Broodbuik. Ik heb vanochtend een paar You Tube filmjes (interviews) met de heer Davis, cardioloog uit de VS, bekeken en bewonder zijn verhaal. Er wordt duidelijk en gedegen uiteengezet waarom tarwe zo slecht voor ons is. Hij haalt ook direct aan dat de boterhammen van onze oma’s en moeders heel anders waren dan de onze. Vanaf de jaren ’60 is een nieuw soort tarwe op de markt gekomen waardoor allerlei gezondheidsproblemen ontstaan, waaronder overgewicht en diabetes.

Hier een stukje uit het persbericht van Kosmos uitgevers:

“Elke dag consumeert de meerderheid van de Nederlandse bevolking voedselproducten gemaakt van tarwe. Als gevolg daarvan ervaren velen van hen een vorm van schadelijke effecten op de gezondheid, variërend van lichte huiduitslag en een hoge bloedsuikerspiegel tot onaantrekkelijke maaguitstulpingen die preventief cardioloog William Davis broodbuiken noemt. Volgens Davis heeft dat overtollige vet niets te maken met gulzigheid, luiheid, of te veel boter: het is te wijten aan al het brood dat we eten als lunch. Dat blijkt wel uit het feit dat meer dan 2000 van zijn patiënten weer hun gezondheid terugvinden na het opgeven van tarwe. Davis trok de verontrustende conclusie dat tarwe de grootste bijdrage is aan de wereldwijde obesitas-epidemie – en de opheffing daarvan is de sleutel tot dramatisch gewichtsverlies en een optimale gezondheid.”

Ik kan dus niet wachten om zijn boek te gaan lezen, hopelijk nog dit weekend, en hem maandag uitgebreid te spreken over zijn gedachtegoed. Volgende week een uitgebreid verslag hierover! Broodbuik

Jacqueline van Lieshout
auteur van (ook zonder boterhammen)
In 28 dagen van gifbelt naar tempel

One Response to Brood.. daar zit wat in!

  1. […] Anyway! Ik kan er dagen over praten. Het ging hier even om het enige dieet dat mijn vader ooit heeft gevolgd, het zogenaamde ‘brooddieet’. Het was in 1986 en überhip. Je kunt het al raden, vooral veel brood eten en dan vooral volkoren want dat is rijk aan vezels. Natuurlijk vielen de aanhangers af, want er kwamen weinig calorieën binnen maar gezond kun je het niet noemen. Zie meer in mijn blog over brood […]